2017年入社
PR事業部Mさん
PR事業部Mさん
大学で国際関係学を学びましたが、もともと大好きだったお菓子作りの道に進みたいと、ホテルのパティスリーにアルバイトとして入社しました。その後契約社員、正社員とステップアップし約9年勤務しましたが、体力の限界を感じて退職しました。
次に入社したのは、製菓製パン材料の小売りをする会社でした。そこでは、商品開発やバイイング、レシピ開発やイベント企画、ネットショップのコラム執筆やレシピ本の出版、レッスン講師など多岐にわたる業務を経験しました。
その後、カフェチェーンの本部で仕入れやレシピ開発に関わった後、独立して製菓講師や企業のレシピ開発などを行っていました。
製菓講師として利用できるキッチンスタジオを探していた時に、たまたまグラムスリーが運営している「キッチンスタジオリーフ」を見つけて、素敵なスタジオだなと思ったのが入社のきっかけです。
ホームページを見て撮影用のレンタルスタジオであることはわかったのですが色々興味がわき、たまたまスタッフ募集が出ていて3時間後が締め切りだったので、いっそ話を聞きに行ってしまえ！と応募してお話を聞いたら、おもしろそうだったので、アルバイトで入社。
入社後、思った以上に今までのスキルが活かせる業務に関わる機会が多いと感じて、正社員となり今に至ります。
通常メインで担当しているのがキッチンスタジオリーフの管理、マネジメントしている先生方の撮影や、ワークショップのアシスタント、それに付随する出版社様との原稿のやりとりや経理関係の処理などです。
その他、食品系PRに伴い随時発生する、試食やサンプル品の調理や、レシピ作成。地方キャンペーンなどの、旅程管理や諸々の手配。イベント集客のための電話かけなど。
毎日同じというわけでなく、また一日の中でもいろいろな仕事があるので、飽きる暇がありません。
パティシエのスキルはありますが、料理は趣味程度でプロとしてのスキルがあったわけではありません。
先生がたのアシスタントをする中で、料理のスキルがめきめき上がっています。
また、地方キャンペーンの旅程管理をするようになり、もともとの旅行好きな性格もあって、いろいろな地方や移動手段にさらに詳しくなりました。業務にも生かせるので、関連した資格を取ろうかなと考えています。
大きなイベントが無事終わったときは、皆で力を合わせて作り上げたものなので達成感があります。
そのイベントがテレビや新聞などで取り上げられると、自分がこんな大きなイベントに関わっていたのだなと思います。
また、先生方のアシスタントとしてかかわった撮影が雑誌に掲載されたものを見た方や、教室などのお客様に「実際に作ってとてもおいしかった」と言われるとやはりうれしいですね。
PR業界で自分のスキルが活かせると思っていなかったので、今の状況はうれしい驚きの連続です。
グラムスリーはお菓子の本場であるフランスと関連した仕事もあるので、パティシエとしての知識やスキルが活かせる仕事があれば関わってみたいですね。前職ではチョコレートのバイヤーもしていたので、そういう経験も活かしてみたいです。
