2017年入社
PR事業部Mさん

グラムスリーで働こうと思った理由を教えてください。

今までどんな仕事をしていましたか?

大学で国際関係学を学びましたが、もともと大好きだったお菓子作りの道に進みたいと、ホテルのパティスリーにアルバイトとして入社しました。その後契約社員、正社員とステップアップし約9年勤務しましたが、体力の限界を感じて退職しました。
次に入社したのは、製菓製パン材料の小売りをする会社でした。そこでは、商品開発やバイイング、レシピ開発やイベント企画、ネットショップのコラム執筆やレシピ本の出版、レッスン講師など多岐にわたる業務を経験しました。
その後、カフェチェーンの本部で仕入れやレシピ開発に関わった後、独立して製菓講師や企業のレシピ開発などを行っていました。
製菓講師として利用できるキッチンスタジオを探していた時に、たまたまグラムスリーが運営している「キッチンスタジオリーフ」を見つけて、素敵なスタジオだなと思ったのが入社のきっかけです。

最終的に決めた理由を教えてください。

ホームページを見て撮影用のレンタルスタジオであることはわかったのですが色々興味がわき、たまたまスタッフ募集が出ていて3時間後が締め切りだったので、いっそ話を聞きに行ってしまえ!と応募してお話を聞いたら、おもしろそうだったので、アルバイトで入社。
入社後、思った以上に今までのスキルが活かせる業務に関わる機会が多いと感じて、正社員となり今に至ります。

現在行っている仕事の内容を教えてください。

通常メインで担当しているのがキッチンスタジオリーフの管理、マネジメントしている先生方の撮影や、ワークショップのアシスタント、それに付随する出版社様との原稿のやりとりや経理関係の処理などです。 その他、食品系PRに伴い随時発生する、試食やサンプル品の調理や、レシピ作成。地方キャンペーンなどの、旅程管理や諸々の手配。イベント集客のための電話かけなど。
毎日同じというわけでなく、また一日の中でもいろいろな仕事があるので、飽きる暇がありません。

入社後に身についたスキルなどはありますか?
また、逆に前職で培って、役に立ったスキルはありますか?

パティシエのスキルはありますが、料理は趣味程度でプロとしてのスキルがあったわけではありません。
先生がたのアシスタントをする中で、料理のスキルがめきめき上がっています。
また、地方キャンペーンの旅程管理をするようになり、もともとの旅行好きな性格もあって、いろいろな地方や移動手段にさらに詳しくなりました。業務にも生かせるので、関連した資格を取ろうかなと考えています。

仕事で一番楽しいのはどんなときですか?

大きなイベントが無事終わったときは、皆で力を合わせて作り上げたものなので達成感があります。
そのイベントがテレビや新聞などで取り上げられると、自分がこんな大きなイベントに関わっていたのだなと思います。
また、先生方のアシスタントとしてかかわった撮影が雑誌に掲載されたものを見た方や、教室などのお客様に「実際に作ってとてもおいしかった」と言われるとやはりうれしいですね。

ご自分のスキルを活かして、今後はどのようなことをしてみたいですか?
どんなことに活かせると思いますか?

PR業界で自分のスキルが活かせると思っていなかったので、今の状況はうれしい驚きの連続です。
グラムスリーはお菓子の本場であるフランスと関連した仕事もあるので、パティシエとしての知識やスキルが活かせる仕事があれば関わってみたいですね。前職ではチョコレートのバイヤーもしていたので、そういう経験も活かしてみたいです。

一日のスケジュール

  • 9:30出社メールのチェックやスケジュールの確認をします。
    キッチンスタジオの問合せに返信したり、予約いただいたお客様に必要書類を送付したりが毎日の仕事です。
  • 10:30キッチンスタジオにてお客様対応キッチンスタジオのお客様対応でスタジオへ移動。
    お客様をお出迎えし、設備や機材の説明。
    毎日様々なお客様をお迎えしています。今日はバラエティ番組の撮影で人気アイドルをお出迎えしました。
  • 11:30オフィスに戻り、
    原稿チェック
    雑誌の料理ページ原稿をアメリカにいる先生に確認依頼していたものが戻ってきたので、再度確認しライターさんにお戻しします。
  • 12:00ランチ撮影の時間が前後することもあるので、だいたい持参したものをカフェスペースやスタジオのスタッフルームで食べています。
    先生方の撮影で作ったレシピを復習したものを持ってくることが多いです。
    ミニ社食システムのお惣菜もたまに利用しています。
  • 13:00社内ミーティング担当しているプロジェクトの進捗と今後のアクションの確認。
    新規プロジェクトで輸入販売するオリーブオイルについて、ラベルやリーフレットの作成をデザイナーさんやライターさんとすすめています。
  • 15:00デスクワーク請求書処理などをします。キッチンスタジオだけでなく、マネジメントしている先生方の分なども含め、たくさんあるので時間を見つけてこまめに処理しています。
  • 16:00キッチンスタジオにてお客様対応業務の進行状況と明日やるべきことを整理して退社。
    撮影終了に立ち合い 、退出後、スタジオの清掃、洗濯などをします。
  • 17:30デスクワーク・
    明日の仕事の用意
    メールの返信や、明日スタジオ利用予定のお客様のお荷物の搬入対応などをします。
  • 18:00退社業務の進行状況をチェックし、明日のto doリストを作成して退社。